これなあに?



コラーゲン鍋

バレンタイン、というわけで。
昨日はチョコを売るほどもらったので、なんか・・・すっごい胸焼けが。
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マリアージュ・フレールのサクラ緑茶のガナッシュ。
これが今年のベストです。
バレンタインにありがちな「包装が荒い」なんてもちろんなくて、
格の違い&老舗のプライドを実感・・・、頭が下がりました。
優しい香りと絶妙な食感、これはいつものガツ食いなんか絶対できません!


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で、夜は目黒でコラーゲン鍋。
豆乳ベースの辛いスープに、写真のようなコラーゲンを入れて溶かし・・・、
あとは普通に好きな具をグツグツ・・・。
山えのき、おかひじき、湯葉、軟骨入り鶏つくね、とか、
お気に入りのそのあたりを、しつこくおかわり。
これらを、黒胡椒や一味唐辛子で、汗かきながら食べるのが最高。
なんかキレイになれそうな???
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by crshima | 2006-02-15 11:17 | *食
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渋谷区在住。        ・・・なのに界隈ほぼ不在。美と健康と食を求めて    今日もあちこち放浪☆       仕事はけっこうやってます
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